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Brigitte Gagné
Petite fille de l'Abitibi, mamie cuisinière et maman enseignante en cuisine. Tombée dedans quand j'étais petite quoi !
Pâtissière depuis 1987, et depuis 25 ans Chef pâtissière au Restaurant Le Canon, de l'Hôtel et Suites L'Escale
Je me passionne pour la pâtisserie maison, cuisinée avec des produits d'ici. La région a tellement de bons éléments à offrir : fromages, miel, érable, petits fruits qui ne demandent qu'à être cuisinés.