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Daniel Esposito
Le chef Daniel Esposito est né en Champagne-Ardenne, en France.
C'est là qu'il a découvert sa passion pour la cuisine et où il a reçu sa formation en art culinaire.
Fort de plus de 25 ans d'expérience comme chef professionnel dans des hôtels, des centres de villégiatures et des restaurants tant en France qu'en Amérique du Nord, il est cuisinier désigné Sceau rouge, membre de la Fédération canadienne des chefs et cuisiniers ainsi que membre de l'Association culinaire Northern Lights.
Sa passion pour la cuisine l'a mené aux Olympiades culinaires mondiales de Francfort, en Allemagne, où il a remporté la médaille d'argent. Il a eu la privilège et l'honneur de préparer de somptueux diners pour des membres de la famille royale dont sa Majesté la reine Elizabeth II, et nombre de dignitaires, dont le premier ministre du Canada Jean Chrétien.
Le chef Daniel Esposito habite à North Bay. En sa qualité de chef professeur à l'école d'art culinaire du Canadore College,
il permet à de futurs chefs de profiter de ses vastes connaissances.