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Gino Côté
Cumulant plus de vingt-cinq ans d’expérience dans la restauration dont seize comme chef exécutif et six comme chef propriétaire, il entreprend chacune de ces journées en cuisine comme si c’était encore la première fois. Il adore les expériences culinaires et les découvertes que ce soit avec les produits régionaux ou les cuisines du monde.
À travers les années il développé un faible assez marqué pour les gibiers. Il a reçu différents prix de reconnaissance au cours de sa carrière dont le prix d’excellence Roger Royer pour l’essor de la cuisine régional et le grand prix du tourisme québécois (restauration) à deux reprises.
Il vous invite aujourd'hui à venir découvrir avec lui l'expérience des saveurs qu'il se fait un devoir d'être les plus gouteux et ambiance intéressante, au Resto-Bar-Café Chat-O, de l'Hôtel des Esker à Amos.