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Lise Deschaînes
Après avoir terminé son cour de cuisine professionnelle il y a plus de 22 ans, elle met en pratique ses connaissances et son talent à l’Hôtel Tadoussac puis à l’Hôtel La Sapinière. De retour en Abitibi-Témiscamingue elle œuvre comme cuisinière à la Villa Mon Repos. Depuis 1997, elle forme des chefs en devenir au Centre de formation professionnelle du Lac Abitibi à La Sarre.
Elle affectionne particulièrement la cuisine méditerranéenne, l’huile d’olive, les tomates, les herbes fraîches, l’agneau, le cerf et le gingembre. Elle est également une grande amatrice de cueillette de divers champignons.